Rollitos de calabacín
Y sigo con mis recetas veggie, en mi caso son sin sal ☹ y omitiendo algunos ingredientes que no puedo comer. Pero para compartir con ustedes, les detallo la receta completa e igual de saludable y de rica también. ❤
Rollitos de calabacín
Y sigo con mis recetas veggie, en mi caso son sin sal ☹ y omitiendo algunos ingredientes que no puedo comer. Pero para compartir con ustedes, les detallo la receta completa e igual de saludable y de rica también. ❤
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Primero cortar el calabacín en láminas delgaditas.
- 2
Agregar aceite de oliva y orégano
- 3
Colocar en una parrilla o cocinar con cuidado en una sartén a fuego medio
Cuando estén tiernos, retirar del sartén o parrila. - 4
Agregar una cucharadita de ricota o requesón a cada lámina y enrollar. Reservar
- 5
Sofreír el ajo, el cebollín, el ajoporro y el pimentón.
Cuando transparenten, agregar el tomate. - 6
Agregar 1/4 de taza de agua
Pasar a la licuadora, y volver al sartén. - 7
Condimentar con el ajo en polvo, orégano, albahaca, comino, Pimienta, tomillo, salvia, perejil y la hojita de laurel.
Agregar sal al gusto
Dejar cocinar unos 5 minutos sin dejar secar. - 8
Untar una bandeja o plato para horno, con un poquito de la salsa
Colocar los rollitos y bañarlos con el resto de la salsa
- 9
Colocar queso mozzarella rallado por encima y meter al horno para gratinar, hasta que estén doraditos.
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