Sancocho de arroz blanco
Mario H. Davi @cook_1099898
Simple y rico para salir del paso con nada, y todo hervido
Sancocho de arroz blanco
Simple y rico para salir del paso con nada, y todo hervido
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Hervimos pollo chancho y tomate, condimentados a gusto, con muy poca agua, retiramos los sólidos y reservamos ambos.
- 2
Lavamos el arroz con agua fría en un recipiente que revolvemos, hasta sacarle el almidón, repetimos 3 o 4 veces, reservamos.
- 3
Llevamos a ebullición el líquido donde hervimos y agregamos arroz, cuando esta a casi terminar a nuestro punto, agregamos los sólidos del hervor y los mejillones. Terminamos cocción ajustando con caldo de pollo o verdura.
- 4
Servimos espolvoreado con queso de rallar.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Mario H. Davi le encantará ver cómo quedó.
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Cooksnaps
Soy jubilado, me dedico a la pesca, naturaleza , cocina, matemáticas, física. No soy, no seré y no tengo nada que ver con un cheff y en mi cocina no hay nada gourmet ni emplatados vistosos. Todo muy muy simple, casero , rústico y tradicional en lo posible manteniendo los sabores de cada ingrediente. Fundamentalmente me gusta la cocina a fuego de leña y/o carbon,
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