Hacer un arenado con la premezcla, el azúcar, la manteca POMADA, la maicena, el polvo leudante, y si querés la ralladura de un limón.

Agregar los huevos y la esencia de vainilla. Como ves queda muy húmedo, agrégale maicena hasta que quede una masa prolija y suave.

Estirar un poco grueso, 2 mm, y cortar. Poner en una placa enmantecada y enharinada con maicena y hornear en horno precalentado a 180° por 8 - 10 minutos. Ir controlándolo. Por último rellenarlos de dulce de leche (si es repostero mejor) y agregarle coco.