En un bol colocamos la harina y el azúcar, mezclamos y agregamos la manteca en cubos, debe estar fría.

Vamos a comenzar a integrar de a poco con las manos formando un arenado.

Agregamos la esencia y el huevo y comenzamos a integrar hasta formar un bollo liso que no se nos pegue en las manos.

Llevamos a la heladera por 1 hora.

Vamos a colocar en un bol aparte el polvo y la leche con la cuchara de jugo de durazno, y comenzamos a batir enérgicamente hasta que la crema quede súper firme 👏🏻 y reservamos.

Vamos a tomar por otro lado los duraznos y los vamos a cortar en julianas o rodajas como lo entiendan mejor 😂 y reservamos.

Estiramos la masa con un palote y forramos el molde de tarta, colocamos papel aluminio tapando toda la tarta y colocamos encima porotos para que hagan peso y no se leve demás nuestra tarta.

Llevamos a horno fuerte por 15 minutos y retiramos.

Le sacamos rápido el aluminio y dejamos enfriar, la masa debe estar blanquita, no es necesario que esté dorada.

Una vez fría la masa le montamos crema con una cuchara y vamos colocando las rodajas de durazno.

Decoramos a nuestra manera con una manga para darle el toque final 👏🏻