Buenas noches, les comento la historia sobre este trabajo que decidí hacer, me inspire en nuestra referente de Cookpad Norali, ella comenzó con un proyecto hace un tiempo y por cuestiones de conexión me perdí, luego continué leyendo porque me fascino, en Directo al Paladar también hablaban de esta materia y necesitaba más información, en otras palabras me atrapó, fuè así que un buen día para ser más exacto el 14 de este mes, me visitó mi madre, santiagueña de pura cepa, me preguntò ¿que haces? te veo muy pensativo, le conté y me dijo muy agrandada, "pero es la masa que hacíamos en el campo y nos duraba siempre" ¿quieres saber como se hace?, muy simple, toma nota y lo hice así naciò esta receta con un entrevero fenomenal de conocimientos variados y de distintas épocas, pero como me dijo mi madre, quedó muy claro y ya verán los panes que salieron, vamos primero a la receta de esta masa