Budín de banana (vegano)

Name: Budín de banana (vegano)
Cuisine: argentinas
Ingredients: 20 gr semillas de chía; 60 ml agua; 2 bananas maduras; 60 gr azúcar mascabo; 1 cucharada sopera stevia o azúcar; 1 cdita esencia de vainilla; 170 gr harina; 1 cdita bicarbonato; 1 cdita polvo de hornear; 50 gr aceite

Cami Colunga @camilacolunga

Este budín es facilísimo de hacer y el mejor amigo de la merienda ❤

Budín de banana (vegano)

Cami Colunga @camilacolunga

Este budín es facilísimo de hacer y el mejor amigo de la merienda ❤

Guardada

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Ingredientes

40min

20 grsemillas de chía
60 mlagua
2bananas maduras
60 grazúcar mascabo
1 cucharada soperastevia o azúcar
1 cditaesencia de vainilla
170 grharina
1 cditabicarbonato
1 cditapolvo de hornear
50 graceite

Guardada

Paso a paso

40min

1

Dejar remojar las semillas de chía en el agua tibia por una hora
2

Cuando estén listas, prendemos el horno al mínimo (160°) para precalentarlo y arrancamos
3

En un bowl, colocamos las bananas junto con las semillas de chía y las pisamos haciendo un puré
4

Agregamos el aceite, la esencia de vainilla, el azúcar mascabo y la cucharada de stevia o azúcar común (este último paso lo podemos obviar, no pasa nada)
5

Agregamos la harina, la cual puede ser la que ustedes quieran, a mí me gusta usar integral, pero con harina leudante queda igual de riquísimo 😉
6

Agregamos el polvo de hornear (si la harina es leudante no hace falta) y la cucharadita de bicarbonato de sodio.
7

Pasamos a un molde con fritolin o aceite y un poquito de harina y horneamos por 30 min a 160°C y waláaaa, ya tenemos alto budín para acompañar unos mates, un tecito o lo que gusten ❤