Bizcocho de ricotta y arándanos

Name: Bizcocho de ricotta y arándanos
Cuisine: españolas
Ingredients: 3 huevos; 120 g azúcar; 1 sobre azúcar vainilla de 7 g; 1 pizca sal; 100 ml aceite de girasol o de oliva suave; 250 g queso ricotta; 250 g harina; 1 sobre levadura de 15 g; 120 g arándanos

Hanan @hananrecetas

Holanda

Hoy comparto con vosotros este rico bizcocho italiano, si os gusta el queso ricotta como yo, sin duda os va encantar esta receta, la combinación de ricotta y arándanos es una exquisitez.

Bizcocho de ricotta y arándanos

Hanan @hananrecetas

Holanda

Hoy comparto con vosotros este rico bizcocho italiano, si os gusta el queso ricotta como yo, sin duda os va encantar esta receta, la combinación de ricotta y arándanos es una exquisitez.

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Ingredientes

3huevos
120 gazúcar
1 sobreazúcar vainilla de 7 g
1 pizcasal
100 mlaceite de girasol o de oliva suave
250 gqueso ricotta
250 gharina
1 sobrelevadura de 15 g
120 garándanos

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Paso a paso

1

Bate los huevos, el azúcar, el azúcar vainilla y la pizca de sal hasta que tengan un color blanquecino o que haya doblado de volumen
Añade el aceite y sigue batiendo, después añade el queso ricotta y bate.
2

Añade la harina y la levadura previamente tamizados y mezcla hasta integrar todo. Es una mezcla/masa espesa.
3

Pasa los arándanos por la harina y sacudirlos para que no haya excesos.
4

Añade los arándanos a la mezcla anterior y mezcla poco a poco hasta que se repartan bien por toda la masa.
5

Pasa la mezcla a un molde, introduce en el horno precalentado a 180 °C y hornea unos 35-40 min.
6

Una vez horneado deja enfriar y al servirlo espolvorea con azúcar glass si se desea.