Cheesecake

Name: Cheesecake
Cuisine: Portuguesas
Ingredients: 280 g bolachas digestivas ou Maria; 80 g (7 colheres de sopa) manteiga amolecida; 12 g (1 pacotinho, ou 6 folhas) gelatina em pó sem sabor incolor preparada de acordo com as instruções da embalagem; 150 g (2/3 xícara de chá) açúcar; 400 g (2 embalagens) cream cheese / queijo creme 🇵🇹; 400 g (2 caixinhas) creme de leite / nata culinária 🇵🇹; 40 ml (4 colheres de sobremesa) suco de limão; 340 g (1 potinho) geleia de morango ou frutos vermelhos ou framboesa; 60 ml (1/4 xícara de chá) água para diluir a geleia, se necessário

Luiza Fiusa Pires @cook_23945422

Portugal 🇵🇹🇧🇷

Há inúmeras versões dessa sobremesa clássica, mas esta é fácil e prática, não leva ovos e nem vai ao forno, mas mantém o mesmo sabor delicioso.
#ABCDasReceitas

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Cheesecake

Luiza Fiusa Pires @cook_23945422

Portugal 🇵🇹🇧🇷

Há inúmeras versões dessa sobremesa clássica, mas esta é fácil e prática, não leva ovos e nem vai ao forno, mas mantém o mesmo sabor delicioso.
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Ingredientes

Massa
280 gbolachas digestivas ou Maria
80 g (7 colheres de sopa)manteiga amolecida
Creme
12 g(1 pacotinho, ou 6 folhas) gelatina em pó sem sabor incolor preparada de acordo com as instruções da embalagem
150 g (2/3 xícara de chá)açúcar
400 g(2 embalagens) cream cheese / queijo creme 🇵🇹
400 g(2 caixinhas) creme de leite / nata culinária 🇵🇹
40 ml (4 colheres de sobremesa)suco de limão
Cobertura
340 g(1 potinho) geleia de morango ou frutos vermelhos ou framboesa
60 ml (1/4 xícara de chá)água para diluir a geleia, se necessário

Guardado

Instruções para cozinhares

1

Massa: no processador, triturar as bolachas até formar uma farinha fina. Adicionar a manteiga e triturar mais um pouco, para homogeneizar;
2

Forrar uma fôrma com fundo removível ou uma travessa com a massa, compactando bem, prensando com as mãos;
3

Creme: misturar todos os ingredientes no processador e dispor por cima da massa. Levar para gelar por 3 a 4 horas;
4

Cobertura: cobrir a cheesecake com a geleia (se for muito espessa, diluir com um pouco de água para ficar mais fluida).