La manteca se deja fuera de la heladera una hora antes, despué que pase él tiempo batir la manteca con él azúcar por unos minutos.

Incorporar los huevos de a uno previamente batidos en un recipiente aparte.

En otro recipiente mezclar la harina con él polvo de hornear (puedes utilizar harina leudante, mezclar 150 g de harina con 50 g de maicena para hacerlo más suave, en el caso de querer hacerlos de chocolate 150 de harina y 50 de cacao en polvo), también agrego una pizca de sal. Unas vez mezclado todo, tamizar.

Agregar de a cucharadas los elemento secos e ir batiendo, luego la leche y la esencia de vainilla que la incorporas de a poco y la cantidad necesaria. La masa debe quedar blanda, pero no al punto de líquida.

Ya lista mezclar manualmente con movimientos envolventes y listo para poner en los moldecitos y cocinar !!

Horno 160° 20-25 minutos. Al sacarlos del horno pintarlos por arriba con almíbar (En un jarro poner una cucharada de azúcar y taparlo con agua, ponerlo en el fuego hasta que se derrita el azúcar y luego unas gotitas de limón) (también se usa mermelada o miel). Dejar enfriar antes de decorar

La crema chantilly es muy fácil: Colocar todos los ingredientes, excepto él azúcar impalpable él cual se comienza con 3 cucharadas y a medida que se va batiendo vas viendo si necesitas más o no! Dependiendo como te guste.