Albóndigas con chipotle

Name: Albóndigas con chipotle
Yield: 2 personas
Cuisine: mejicanas
Ingredients: 1/2 kilo carne molida; 4 tomates; 1/2 cebolla; 2 ajos; c/n pan molido; 1 huevo; al gusto sal; 1 pizca pimienta; 1 pizca ajo en polco; 1 pizca orégano molido; 1 pizca comino; 1 puré; 2 chiles chipotles de lata; al gusto queso Chihuahua (opcional)

Mercedes Valenzuela @cook_23082603

Albóndigas con chipotle

Mercedes Valenzuela @cook_23082603

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Ingredientes

40 minutos

2 personas

1/2 kilocarne molida
4tomates
1/2cebolla
2ajos
c/npan molido
1huevo
al gustosal
1 pizcapimienta
1 pizcaajo en polco
1 pizcaorégano molido
1 pizcacomino
1puré
2chiles chipotles de lata
al gustoqueso Chihuahua (opcional)

Guardada

Paso a paso

40 minutos

1

Mezclar la carne molida con sal, pimienta, ajo en polvo, huevo y pan molido.
2

Ya que haces la albóndigas (opcional) hacer un orificio a cada albóndigas y rellenar con queso y volver a hacer la albóndiga.
3

Tatemar el tomate, ajo y cebolla y después licuar con el puré, chipotle, y las especias, una pizca de ajo en polvo, orégano, comino y pimienta.
4

En un sartén agregar un poco de aceite y poner lo que se coció y dejar hervir por tres minutos y agregar las albóndigas y dejar que se cuezan por diez minutos. Rectificar de sal.... Provecho!