Hoy quise hacer unas papas fritas para picotear en la tarde junto a una película, y recordé la lactonesa que solía hacer en Chile, así que reemplace el ciboulette por cilantro y quedó exquisita!!!

Esta vez me tocó realizar un menú de 3 tiempos realmente me encantó hacer algo fuera de mi zona de confort, hoy les presento "Cocina del mar"Para el primer tiempo un ceviche negro, la preparación es muy fácil, el plus se lo da la pasta de chiles y el montado.

Acompañante perfecto

Estoy con una dieta especial y solo puedo ciertos alimentos. Hoy tenía camarones y se me ocurrió hacer un chile relleno en frío, pero como no puedo aguacate recordé la receta del falso guacamole que vi en un periódico, así que la ajusté a mis gustos y requisitos y esto quedó. Muy rico y sano. #saludable #DASH

Deliciosos tostones con queso manchego a la parrilla.

Deliciosas pechugas a la plancha bañadas en una rica crema de chile verde, muy fáciles de hacer.

Aquí le doy sabor al requesón con ingredientes muy mexicanos, como son el tomatillo y el chile verde. Queda una mezcla perfecta para rellenar quesadillas o tacos, o untar en tostadas. Además es baja en grasas y sodio. #saludable #DASH

Como ven el chiste de esta salsa es el chile poblano que se le muele y que le da un sabor sensacional a la salsa. #MiRecetarioMX

El molcajete que utilizo en esta receta era de la abuelita 👵 de mi esposo por eso tiene ese nombre, ella me lo dejo a mi junto con toda su cocina ❤Está salsa es ideal 😁 para acompañar unas quesadillas, barbacoa, un huevito con machacado, en fin en lo que gustes y le da un gran sabor.Ya dependiendo de que tanto picor les gusta pueden variar los chiles 🌶🌶🌶 de la salsa.

Mi versión de arroz verde. Suave, sabor a entomatado y bueno para acompañar. Sin ningún chile. #conminombre

Esta es la manera en que suelo preparar el picadillo en casa, a mi hijo le gusta que quede picante, así que normalmente muelo los chiles junto con los tomates. También sirve para hacer tacos, como queda seco, no se rompen ni se reblandecen las tortillas. Puede hacerse con mezcla de carne de res y de puerco. #saludable #DASH

Amigos esta receta es súper fácil y económica y sale como en unos 100 pesosAdemás está muy deliciosa espero les guste ya que es Cuaresma queda perfecto #sincarne