Pechugas rellenas de queso y berenjenas
Jose Pedreño @aluper1974
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Con los filetes de pechuga se hacen unos librillos. Se rellenan de queso gouda, se pasan por huevo, pan rallado y se sofríen
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En una fuente se pone la salsa de tomate y la albahaca colocando las pechugas y haciendo camas con la berenjena cortada en medias lunas de medio centímetro.
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Ponemos un poquito de salsa más de tomate por encima de la pechuga, y encima la mozzarella
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Se mete en el horno precalentado a 180 grados durante 30 minutos
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Jose Pedreño le encantará ver cómo quedó.
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