Lo primero que hacemos es agregar la sal en la harina. Hacemos un hoyo en el interior y le agregamos la levadura y azúcar. Luego le vamos agregando agua de a poco. Y se le agrega la grasa (yo la derrito y luego la dejo enfriar un poco)

Se le agrega toda el agua y se une todos los ingredientes. Se amasa por 5 minutos. Lo dejamos descansar 20 minutos en un lugar cálido.

Una vez que descanso, estiramos la masa y la doblamos (como cuando hacemos hojaldre). Esto lo hacemos para que salgan las capas que tienen los bizcochos, pero podemos estirar la masa y los hacemos y listo. Este paso yo lo repeti 3 veces.

Luego de estirar por últimavez, cortamos nuestros bizcochos (utilice un cortante n°4). Los llevamos a una fuente enmanteca y enharinada.