El pacú es un pez de agua dulce y cálida -entre 22* a 28*. Desova en arroyos que desagotan en los rios y en los fondos de grava. Gusta de las frutas, plantas y semillas y por eso se acerca a las orillas. Le llaman el pez frutero. Olfato muy sensible y es atraído por la sangre, orina, moluscos, insectos, crustaceos. El dicho popular es "el pacú come de todo". Las hembras tienen mayor tamaño que los machos. Son parientes de las "pirañas" (palometas) y tienen muy buena dentadura, especialmente en la parte frontal y en odontología, se lo suele mostrar, sonriendo, mostrando su dentadura en propagandas. Su forma es ovoide, (casi redonda) su carne es esquicita y triene pocas y gruesas espinas. Alcanza los 20 Kg. de peso, aunque se han cobrado piezas de 25 Kg. Para el consumo se recomiendan peces de 8 a 10 Kg, para que no sean tan grasosos. Han disminuido su existencia a más de la mitad, debido a las represas de Itaipú y de Yacireta, que interrumpen su migración para el desobe. En la zona de Indonesia se lo conoce con el nombre de "el corta-bolas" por su ataque a los testículos de los humanos ja ja ja !cuidado¡ ja ja ja.