Patatas a lo pobre con chistorra jamón y huevos

Name: Patatas a lo pobre con chistorra jamón y huevos
Yield: 2 comensales
Cuisine: españolas
Ingredients: 2 patatas; 6 pimientos verdes o rojos al gusto italianos; 6 trocitos chistorra; 4 lonchitas de jamón; 2 huevos; Aceite de oliva virgen extra abundante para freír; Y sal con moderación que lleva jamón

Pepi @cook_14723434

Valencia

A veces lo más simple es lo que más nos apetece una combinación buenísima

Patatas a lo pobre con chistorra jamón y huevos

Pepi @cook_14723434

Valencia

A veces lo más simple es lo que más nos apetece una combinación buenísima

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Ingredientes

2 comensales

2patatas
6pimientos verdes o rojos al gusto italianos
6 trocitoschistorra
4lonchitas de jamón
2huevos
Aceite de oliva virgen extra abundante para freír
Y sal con moderación que lleva jamón

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Paso a paso

1

Se ponen en la sartén abundante aceite y se fríen las patatas y los pimientos
2

Cuando están fritos se pone en un escurridor para que suelten todo el aceite
3

Haces a la plancha la chistorra y el jamón y fríes los huevos
4

Lo retiras todo y en una bandeja o plato grande pones las patatas con pimientos
5

Los sirves con los huevos por encima la chistorra y el jamón y a la mesa