Asar la pechuga de pollo en un sartén caliente, cuando esté bien asada dejar reposar y cortar en cuadros.

Integrar los demás ingredientes la cebolla, el pimentón, la salsa de tomate, la mostaza, el cilantro, sal, pimienta y el jugo de limón homogeneizar, agregar el pollo, llevar a refrigeración mínimo una hora antes de servir.

Servir acompañado de galletas saladas o en la opción de montaditos sobre pan caliente.