Se pone la olla exprés al fuego lento se echa aceite de oliva se trocea la cebolla el tomate rojo la zanahoria pimiento rojo la patata

Se fríen 10minutos se echa agua y lentejas luengo no necesita remojo dos cubitos de verdura cuando cueza se echa las espinacas

Se coge un mortero se echa cilantro se machaca se echa en la olla

Después se pone la tapa al fuego moderado cuando esté cocido se retira la olla cuando se vaya el pavor se abre la tapa

Se coge una sartén se pone al fuego lento se echa aceite de oliva se trocea los3ajos se fríen y echa la punta de cuchillo pimentón dulce 3minutos el sofrito se echa en la olla luego se cueze 15minutos echar perejil picado y servir en un plato hondo