Para empezar cortamos en cuadrito las cebollas, las papas y el zapallo.

Ponemos en un sartén aceite a fuego bajo para luego saltear la cebolla una vez que aya soltado su jugo echarle 1 cucharadita de merquen, sal y pimienta conservar.

En una olla verter el salteado de cebollas e incorporar las papas y el zapallo, recomiendo hervir agua en la tetera o en el hervidor para una cocción más rápida. Echarle agua como sale en la foto y tapar esperar unos 10 minutos aprox en fuego medio. Una vez que estén frandas el zapallo incorporar la chuchoca baja la llama y revolver por 5 minutos aprox apagar la llama.

Una vez lista servir **opcional** se puede acompañar con una ensalada de lechuga o de brócoli o también con pedacitos de carne o pollo.