Majarete de coco

Name: Majarete de coco
Cuisine: venezolanas
Ingredients: 1 Taza harina de maíz precocida; 5 1/2 Tazas agua tibia; 1/4 de cucharadita sal; 2 cocos; 2 Tazas papelón rallado; al gusto canela en polvo

William M @cook_5771965

Venezuela, Estado Aragua

Plato oriundo de la región central de Venezuela.

Majarete de coco

William M @cook_5771965

Venezuela, Estado Aragua

Plato oriundo de la región central de Venezuela.

Guardada

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Ingredientes

1 Tazaharina de maíz precocida
5 1/2 Tazasagua tibia
1/4 de cucharadita sal
2cocos
2 Tazaspapelón rallado
al gustocanela en polvo

Guardada

Paso a paso

1

Extraer el agua de los coco, partir la concha y sacar la pulpa.
2

Cortar la pulpa del coco y licuar junto al agua tibia.
3

Colocar la mezcla del coco sobre una tela y exprimir sobre una olla para obtener la leche del coco. (Se debe obtener 6 tazas de leche de coco aproximadamente)
4

Agregar la harina de maíz a la leche y remover hasta que se disuelva.
5

Añadir el papelón y la sal, y cocinar pon 20min aproximadamente.
6

Llevar a un molde y dejar enfriar para que cuaje, y espolvorear con la canela.