Arroz con pollo al curry

Name: Arroz con pollo al curry
Yield: 4 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 1 pechuga; 1 l fondo de verduras o agua con avecrem; Sal; Pimienta; 2 cucharadas Curry; 200 gr arroz; Aceite; 1/2 cebolla

Jony Burgos Diez @jonyburgos

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Arroz con pollo al curry

Jony Burgos Diez @jonyburgos

Guardada

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Ingredientes

45 min

4 raciones

1pechuga
1 lfondo de verduras o agua con avecrem
Sal
Pimienta
2 cucharadasCurry
200 grarroz
Aceite
1/2cebolla

Guardada

Paso a paso

45 min

1

Partir la pechuga
2

Parir la cebolla en brunoise
3

Salpimentar el pollo
4

En una cazuela echar aceite y blanquear el pollo, una vez blanqueado sacarle
5

Con el mismo hacerte del pollo pochas la cebolla y añadir una pizca de sal para que sude
6

Una vez pochas añadimos el arroz y echamos las 2 cucharadas de curry y mezclamos bien
7

Añadir el fondo de verdura o el agua con avecrem de verdura y esperar 20 min a fuego medio
8

A los 10 min que ayamos echado el arroz añadir el pollo y esperar 10 min
9

Cuando hallan pasado los 20 min retirar del fuego y tapar la cazuela 5 min
10

Y listo para emplazar y comer