Tamales de masa de verduras ligeros
Cuando hago caldo de pollo siempre le pongo mucha verdura y como en todas las casas se acaba el pollo sólo queda caldo y verduras, antes hacia crema. Ahora te daré una receta que se deberán en casa. TAMALES!!! Intento que no tengas que usar cosas especiales que hacen la receta difícil, ya lo verás. Además un tamal siempre será un tamal, pero la verdad entre más sano lo hagas mejor para tu familia.
Tamales de masa de verduras ligeros
Cuando hago caldo de pollo siempre le pongo mucha verdura y como en todas las casas se acaba el pollo sólo queda caldo y verduras, antes hacia crema. Ahora te daré una receta que se deberán en casa. TAMALES!!! Intento que no tengas que usar cosas especiales que hacen la receta difícil, ya lo verás. Además un tamal siempre será un tamal, pero la verdad entre más sano lo hagas mejor para tu familia.
Paso a paso
- 1
Pones a calentar el caldo y lo cuelas para separa caldo y verdura.
- 2
licúa el caldo y el harina.
- 3
Pon un wok (sartén hondo con teflón) al fuego y agrega el aceite de olivo.
- 4
agrega lo licuado y a fuego lento, mueve con una cuchara de madera.
- 5
agrega la albahaca, el orégano y el knorrsuiza y mueve hasta que quede cocida la masa, no se pega por lo que puedes mover el sartén para hacer una bola con la masa y moverla constantemente hasta que quede uniforme.
- 6
retira de fuego
- 7
corta plástico film de 30cm ( el largo del tubo) por 30 cm. Y dobla lo a la mitad, agrega una cucharada grande de masa cocida y con la misma cuchara forma un rectángulo
- 8
en el centro pon la verdura en trozos, no picada, es más agradable en trozos. ( o el guisado de tu preferencia)
- 9
dobla un extremo del film y luego otro, así todos hasta formar un cuadrito de masa rellena de aproximadamente 5cm de cada lado, entonces dobla un lado del film y ya no lo retires, y el otro por encima del anterior. Con los dedos junta la masa que estará adentro para formar bien el cuadrito y luego poder doblar los otros lados del film.
- 10
repite los pasos 7, 8 y 9 tantas veces como tamalitos puedas. ( de la receta salen aproximadamente 10 )
- 11
Los pones paraditos o acostaditos encontrados, los tapas con un trapo de cocina húmedo para que se termine de cocer en una vaporeara por 30 minutos
- 12
Los dejas enfriar y puedes refrigerar y ocupar poco a poco.
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