Se agrega la mantequilla con la vainilla en un recipiente batiendo hasta mezclar bien la vainilla.

Se va agregando poco a poco el azúcar mezclando con la mantequilla.

Enseguida se agrega poco a poco la harina que previamente se tamiza.

Después de haber mezclado se debe dejar reposar 10 minutos tapada con la bolsa de plástico.

Pasando los 10 minutos se pone harina en la mesa de trabajo y se forma una bola con la mezcla.

Tomamos pedazos formando pequeñas bolas y con el dedo pulgar presionamos sobre la bola haciendo un hueco en el entro en el que se agregara 1/2 cucharadita de mermelada.

Por último se acomodan en la charola con papel encerado y se hornean. Precalentar el horno de 10 a 15 minutos antes de meter las galletas. Hornear a 180° C hasta que se vean ligeramente doraditas y adopten un tono café.