Puré de Calabacín y Patatas

Gabriela Armas @gabyarmas
Me encantan las cremas, purés, sopas, etc etc. Vamos todos los platos de cuchara y más si es uno #BBB
Puré de Calabacín y Patatas
Me encantan las cremas, purés, sopas, etc etc. Vamos todos los platos de cuchara y más si es uno #BBB
Paso a paso
- 1
Lavar bien el calabacín y las patatas, cortar en cuadritos y poner a rehogar a fuego bajo/medio junto con la cebolla y el puerro. Salpimentar.
- 2
Pasados unos 10 min agregar el caldo de verduras y el pollo, tapar y dejar cocer por 20 min aprox.
- 3
Luego añadir el chorrito de leche, rectificar de sal si hace falta. Apagar el fuego y dejar tapado unos 5 min. Triturar con minipimer o batidor.
- 4
Al emplatar echar un poco de aceite de oliva por arriba y picatostes caseros de ajo y especias.
- 5
¡¡Servir y disfrutar!!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Gabriela Armas le encantará ver cómo quedó.
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