Fusilli con chorizo y calabacín

Name: Fusilli con chorizo y calabacín
Yield: 2 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 180 g fusilli; 50 g chorizo; 1 calabacín; 1 puñado berros o verduras frescas de ensalada; 1 hilo de aceite de oliva

David Gavilan @cook_2644065

Cambridge

Sin pasarse con el chorizo, es un plato bastante ligero.

Fusilli con chorizo y calabacín

David Gavilan @cook_2644065

Cambridge

Sin pasarse con el chorizo, es un plato bastante ligero.

Guardada

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Ingredientes

15 minutos

2 raciones

180 gfusilli
50 gchorizo
1calabacín
1 puñadoberros o verduras frescas de ensalada
1hilo de aceite de oliva

Guardada

Paso a paso

15 minutos

1

Poner la pasta a hervir 10 minutos o hasta que esté al dente
2

Cortar el calabacín en láminas
3

En una sartén, calentar el chorizo cortado en trocitos. Cuando empiece a soltar aceite, añadir el calabacín y remover hasta que empiece a ablandarse (recomiendo unos palillos largos de cocina para ir despegando las láminas). Salpimentar.
4

Añadir la pasta y remover un par de minutos.
5

Apagar el fuego, añadir un hilo de aceite de oliva, y la verdura fresca. Remover. Vigilad que la sartén no esté muy caliente para que los berros o la verdura no se ablanden demasiado. Y listo para servir.