Ceviche de bistec

Name: Ceviche de bistec
Yield: 6 raciones
Cuisine: mejicanas
Ingredients: 1 kg bisteces de res cortados en cubos; 1 cda recado bistec (pasta hecha con ajo, pimienta, orégano y comino); 2 papas cocidas, peladas y cortadas en cubos; 1 pepino pelado y cortado en cubos sin semillas; 5 rábanos en rodajas; 1 cebolla morada picada; 1 chile habanero picado (opcional); 1 atado cilantro picado; 15 limones (jugo); al gusto Sal y pimienta; al gusto Aceite de oliva

lacocinadetryno @cook_1372361

México

Botana (entremés) tradicional que se ofrece en las cantinas del oriente del estado de Yucatán, México. Se acompaña con cerveza.

Ceviche de bistec

lacocinadetryno @cook_1372361

México

Botana (entremés) tradicional que se ofrece en las cantinas del oriente del estado de Yucatán, México. Se acompaña con cerveza.

Guardada

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Ingredientes

75 minutos

6 raciones

1 kgbisteces de res cortados en cubos
1 cdarecado bistec (pasta hecha con ajo, pimienta, orégano y comino)
2papas cocidas, peladas y cortadas en cubos
1pepino pelado y cortado en cubos sin semillas
5rábanos en rodajas
1cebolla morada picada
1chile habanero picado (opcional)
1 atadocilantro picado
15limones (jugo)
al gustoSal y pimienta
al gustoAceite de oliva

Guardada

Paso a paso

75 minutos

1

Marinar la carne con bastante jugo de limón, recado de bistec, sal y pimienta durante dos horas mínimo en el refrigerador.
2

Agregar los demás ingredientes, revolver y refrigerar de nuevo hasta el momento de servir.
3

Botanear con tostadas de maíz.