Cortamos la cebolla y el morrón en tiritas cortas y salteamos en una sartén con aceite y ajo. Le echamos una cucharadita de azúcar y cocinamos hasta que la cebolla esté cocida. Una vez cocida agregamos los tomates y condimentamos con el resto de los condimentos.

Dejamos el tomate de 3 a 5 minutos y sacamos del fuego. con la sartén caliente le ponemos la albahaca hasta que se desmaye.

Pincelamos el pan con aceite (yo usé integral casero, receta en mi perfil) y ponemos un poco de nuestro salteado arriba del pan. listo!!