Mayonesa de huevo cocido con cilantro
Me gusta mucho la mayonesa y casera, muchísimo más, pero a veces me frena un poco prepararla el que se utilice la yema cruda porque puede transmitir salmonella. Por eso cuando vi esta receta tuve que hacerla! Y en especial en el #diadelhuevo
Mayonesa de huevo cocido con cilantro
Me gusta mucho la mayonesa y casera, muchísimo más, pero a veces me frena un poco prepararla el que se utilice la yema cruda porque puede transmitir salmonella. Por eso cuando vi esta receta tuve que hacerla! Y en especial en el #diadelhuevo
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Poner a hervir los huevos y una vez que hierva el agua esperar 10 minutos. Pelar los huevos.
- 2
En licuadora o con procesadora de inmersión, colocar los huevos, leche, limón, sal, pimienta y cilantro. Luego por el huequito ir echando el aceite. Pueden y verificando la consistencia hasta alcanzar la deseada. Incluso con un poco menos de aceite les puede quedar bien.
- 3
Refrigerar de preferencia por unas horas antes de usar. Y mantener en refrigeración.
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Comentarios (20)
Se ve genial la receta!