Mostacholes al filetto

Name: Mostacholes al filetto
Yield: 4 raciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: Salsa; 4 dientes ajo; 1/2 kg tomates peritas bien maduros; a gusto sal y pimienta; 1 ramillete albahaca; 1 pizca azúcar; orégano fresco o seco; 1 cdts extracto de tomates (optativo ); 1 cdts pimentón; Aceite cantidad necesaria; Pasta; 1 paquete fideos mostacholes; a gusto Queso rallado

chiaraminutti @cook_1464092

Villa Ballester

Unos ricos fideos cortos, acompañados de una salsa rápida, hacen que degustemos una práctica comida. La albahaca es el detalle para la preparación de esta salsa.

Mostacholes al filetto

chiaraminutti @cook_1464092

Villa Ballester

Unos ricos fideos cortos, acompañados de una salsa rápida, hacen que degustemos una práctica comida. La albahaca es el detalle para la preparación de esta salsa.

Guardada

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Ingredientes

15 minutos

4 raciones

Salsa
4 dientesajo
1/2 kgtomates peritas bien maduros
a gustosal y pimienta
1 ramilletealbahaca
1 pizcaazúcar
orégano fresco o seco
1 cdtsextracto de tomates (optativo )
1 cdtspimentón
Aceite cantidad necesaria
Pasta
1 paquetefideos mostacholes
a gustoQueso rallado

Guardada

Paso a paso

15 minutos

1

Para salsa:
2

Picar los ajos, la albahaca y poner a rehogar en una sartén profunda.
3

Colocar los tomates en una cacerola con e hervir, dejar enfriar, pelar y procesar.
4

Agregar al rehogado el tomate procesado y condimentar.
5

Pasta:
6

Hervir agua con sal en una cacerola y echar la pasta, cocinar al dente, colar y saltear en la sartén con la salsa, unos minutos.
7

Servir con bastante queso rallado.