Ponemos a hervir en un caldero agua y 2 dientes de ajo.

Le agregamos sal y tapamos.

En un recipiente picamos el ají, cebolla, cilantro y perejil.

Colocamos los espaguetis en la olla, revolvemos y dejamos sin tapa.

Luego que los espaguetis esten blandos sofreímos, los sazones con la leche de queso y el ajo.

Sofreímos por 4 minutos y mezclamos en otro caldero al fuego los espaguetis con el sazón y mezclamos.

Salsa:
Molemos tomate.

Le agregamos sal, ají, pimiento y cebolla.

Vertimos 1 cucharadita de aceite y revolvemos.

Ponemos al fuego 2 minutos.

Sacamos de fuego y vertimos en un tazón.

Para finalizar sacamos lo spaguetis de la estufa servimos en un plato:
Por encima vertimos la salsa.

Rallamos en queso.

Vertemos la salsa por encima, luego el queso y para decorar le ponemos una hojita de perejil.

Servir y disfrutar.