Agarra dos tapas de pan lactal y a una perforala en el centro, yo perfore en forma de corazón pero puede ser Círculo o forma que quieran.

En un bowl o compotera poner un poco de lechez y remojar las dos tapas de ambos lados en la leche

Luego agregar un huevo, provenzal u orégano, y un poquito de sal y batir (yo usé orégano) y no importa si sobró leche, lo mezclamos igual.

Ponemos un chorrito de aceite de maíz o girasol a calentar y ponemos las tapas a dorar, mientras doran, antes de darlas vuelta le ponemos un chorro de aceite de oliva del lado blanco.

Después damos vuelta la tapa sin la perforación y le echamos la mezcla del huevo con condimentos que hicimos previamente.

Luego ponemos la cara tostada de la tapa perforada sobre la otra, y agregamos el resto de la mezcla, se va a revalsar, no importa. Después la damos vuelta que termine de dorar del otro lado.

Después lo sacan y les va a quedar así, con el huevo revalsado, pero es un pro ya que le vamos a cortar esas orillas de huevo que quedó tipo revuelto y se las vamos a poner arriba!.