Pintado ao molho

Name: Pintado ao molho
Yield: 4 pessoas
Cuisine: Brasileiras
Ingredients: 1 kg posta de pintado; 2 limões; a gosto sal; a gosto azeite; 2 dentes alho picados; 3 colheres de sopa extrato de tomate; 1 cebola picada; 1 pimentão picado sem sementes; 3 tomates maduros cortados em cubinhos; 1 pitada dedo de moça em pedaços; a gosto cheiro verde; 200 ml leite de coco; quanto baste água o suficiente para cobrir as postas

Rafaela @rafaela

Pintado ao molho

Guardado

Ingredientes

2 horas

4 pessoas

1 kgposta de pintado
2limões
a gostosal
a gostoazeite
2 dentesalho picados
3 colheres de sopaextrato de tomate
1cebola picada
1pimentão picado sem sementes
3tomates maduros cortados em cubinhos
1 pitadadedo de moça em pedaços
a gostocheiro verde
200 mlleite de coco
quanto basteágua o suficiente para cobrir as postas

Guardado

Passos

2 horas

1

Temperar as postas de peixe com sal, limão e a pimenta dedo de moça; deixe descansar por aproximadamente 1 hora;
2

Refogue o alho e a cebola no azeite até que a cebola fique translúcida; em seguida acrescente as postas junto com a pimenta, deixe por 5 minutos;
3

Adicione o tomate, o pimentão, o extrato de tomate, cheiro verde e a água até cobrir; deixe cozinhar;
4

Acrescente o leite de coco e experimente; se necessário ajuste o tempero.