Disponemos todos los ingredientes previamente pesados en una balanza. En un bowl haciendo un hueco en el centro agregamos el azúcar, la levadura, los huevos, las semillas de anís, la mitad de la leche y por fuera la sal.

Vamos integrando con las manos de a poco desde adentro hacia afuera, agregar el resto de la leche hasta que haya que bajar la preparación del bowl a la mesada, momento de integrar la manteca y amasamos por 5 minutos armando un bollo.

Una vez que nos queda homogénea la masa, la dejamos descansar por 1 hora, tapada con un repasador a temperatura ambiente, puede ser adentro de un horno apagado.

Procedemos a estirar la masa con un palote con un espesor de 4 mm, luego darle forma rectangular con un cuchillo, para poder hacer tiras de 2 cm de ancho y los palitos los podés hacer de 12 cm de largo. Mi masa tenía 24 cm de largo, así que las dividí a la mitad. Lo que te sobra de los recortes, volvé a amasar y arma más palitos o rosquitas.

En este momento podés hacer mitad de palitos y mitad de rosquitas, sólo hay que enrollarlas sobre sí mismas y apretarlas. Ponerlas sobre una placa enmantecada a 180 ° C de 20 a 25 minutos, controlando que no se quemen y girándolas cada tanto. Tienen que quedar de un tono dorado suave.

Prepara el glaseado con azúcar impalpable y gotas de jugo de limón. Arrancá con unas 6 cdas del azúcar y ponele 3 gotitas de limón, mientras revolves y si va necesitando más, agregale muy de a poco.

Luego de sacarlos del horno, los decoramos con el glaseado de limón haciendo hilos con un tenedor. Y están listos para disfrutar y convidar. Espero que los hagas.😋