Chocolate caliente con romero y jengibre☕

Name: Chocolate caliente con romero y jengibre☕
Yield: 4 porciones
Cuisine: mejicanas
Ingredients: 1 litro agua; c/n chocolate de mesa; 2 rodajas jengibre fresco; 1 rama romero fresco; 1 pizca sal de mar o rosada

Bibi García @Bibi

Chocolate caliente nos gusta a todos... Por eso se lo ponemos hasta a los muertos. Y es buen pretexto para tomarlo estos días en esta aromática versión. #altardecookpad

Chocolate caliente con romero y jengibre☕

Bibi García @Bibi

Chocolate caliente nos gusta a todos... Por eso se lo ponemos hasta a los muertos. Y es buen pretexto para tomarlo estos días en esta aromática versión. #altardecookpad

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Ingredientes

15 minutos

4 porciones

1 litroagua
c/nchocolate de mesa
2 rodajasjengibre fresco
1 ramaromero fresco
1 pizcasal de mar o rosada

Guardada

Paso a paso

15 minutos

1

Poner a calentar el agua.
2

Troceamos un poco el chocolate, la cantidad será de acuerdo al fabricante. Yo usé pasta de cacao que no trae azúcar ni especias, así que usé 20 gr de pasta, más canela y endulzante aparte.
3

Cuando esté bien caliente el agua agregar el chocolate y la sal, con ayuda de un molinillo o globo mover constantemente, mantener a fuego medio alto, evita que llegue a hervir para que sea más fácil moverlo.
4

Cuando esté bien disuelto el chocolate agregar el jengibre y un par de minutos después el romero. Continuar moviendo.
5

A los pocos minutos estará aromatizado. Y listo para servir, para lo cual usaremos una coladera pequeña, para retener los vegetales.
6

La cantidad de jengibre puede ser menor, a mí me gusta que se note bien. También puedes poner un clavo, nuez moscada, y otras especias al gusto para aromatizar más.