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CUCA VENEZOLANA (CONOCIDAS COMO CATALINAS)
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Una foto de CUCA VENEZOLANA (CONOCIDAS COMO CATALINAS)

CUCA VENEZOLANA (CONOCIDAS COMO CATALINAS)

Juan Carlos Rincon Bracho
Juan Carlos Rincon Bracho @juancarlosrincon
Isla De Toas. Edo. Zulia Venezuela.

Un icono de la cocina casera en nuestro país! También las llaman PALEDONIAS.

Un icono de la cocina casera en nuestro país! También las llaman PALEDONIAS.

Leer más

CUCA VENEZOLANA (CONOCIDAS COMO CATALINAS)

Juan Carlos Rincon Bracho
Juan Carlos Rincon Bracho @juancarlosrincon
Isla De Toas. Edo. Zulia Venezuela.

Un icono de la cocina casera en nuestro país! También las llaman PALEDONIAS.

Un icono de la cocina casera en nuestro país! También las llaman PALEDONIAS.

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Ingredientes

45 min..
18 piezas.
  1. 3 TazasHarina de Trigo
  2. 250 grPapelón (Panelilla)
  3. 1/2 TazaAgua
  4. 1Huevo
  5. 50 GrMargarina
  6. 1 CucharaditaBicarbonato de Sodio
  7. 1 Cucharaditapolvo para hornear
  8. Clavos de olor!
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Paso a paso

45 min..
  1. 1

    Empezamos con la receta preparando un melao! Esto lo hacemos derritiendo al fuego el papelón picado en trozos en el Agua con los clavos de olor. Esto lo retiramos del fuego al empezar a hervir! Dejamos enfriar, colamos y reservamos!

    Foto del paso 1 de la receta: CUCA VENEZOLANA (CONOCIDAS COMO CATALINAS)
    Foto del paso 1 de la receta: CUCA VENEZOLANA (CONOCIDAS COMO CATALINAS)
    Foto del paso 1 de la receta: CUCA VENEZOLANA (CONOCIDAS COMO CATALINAS)
  2. 2

    Ok preparamos la harina con el bicarbonato y el polvo para hornear, integramos y hacemos un volcán.

    Foto del paso 2 de la receta: CUCA VENEZOLANA (CONOCIDAS COMO CATALINAS)
    Foto del paso 2 de la receta: CUCA VENEZOLANA (CONOCIDAS COMO CATALINAS)
  3. 3

    Colocamos la Mantequilla, el huevo y el melao! Integrando todo con las manos hasta lograr una masa manejable! Si vemos que se pega en nuestras manos vamos colocando harina hasta mejorarla.

    Foto del paso 3 de la receta: CUCA VENEZOLANA (CONOCIDAS COMO CATALINAS)
    Foto del paso 3 de la receta: CUCA VENEZOLANA (CONOCIDAS COMO CATALINAS)
    Foto del paso 3 de la receta: CUCA VENEZOLANA (CONOCIDAS COMO CATALINAS)
  4. 4

    Estiramos con un rodillo y cortamos según nuestro tamaño deseado.

    Foto del paso 4 de la receta: CUCA VENEZOLANA (CONOCIDAS COMO CATALINAS)
    Foto del paso 4 de la receta: CUCA VENEZOLANA (CONOCIDAS COMO CATALINAS)
  5. 5

    Colocamos en un molde y al horno por 15 min. Muy buenas para servir con leche o sencillamente Café.

Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Juan Carlos Rincon Bracho le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/mx/recetas/13958640
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Juan Carlos Rincon Bracho
Juan Carlos Rincon Bracho @juancarlosrincon
domingo, 01 de noviembre de 2020 a las 02:52 AM
Isla De Toas. Edo. Zulia Venezuela.
@juancarlosrincon +584125139580 para Whathsapp. Aficionado a las Buenas Recetas, Unas me salen bien... Otras las Supero...
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Comentarios (10)

Victor Chica
Victor Chica @cook_38966646
martes, 25 de abril de 2023 a las 04:43 AM
Disculpa, cuanto lleva de harina por gr y de agua??
Invitado
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