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Crema saborizada con mezcal

José Mangas @cook_26327884

Receta complementaria: https://Cookpad.com/mx/recetas/13958978

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Ingredientes

40 minutos

250 mlleche
15 mlmezcal Espadín
15 grMaicena
100 grazúcar

Paso a paso

40 minutos

1

Pesar los ingredientes y poner a calentar la leche con azúcar.
2

Esperar a que se caliente la leche. Mezclamos la maicena con el mezcal para elaborar un slurry.
3

Agregar el slurry a la leche y dejar a fuego bajo y mover constantemente.
4

Dejar reposo cubriéndose con papel film.

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José Mangas @cook_26327884

domingo, 01 de noviembre de 2020 a las 04:58 AM

Oaxaca

Estudiante de la Universidad Tecnológica de los Valles Centrales de Oaxaca.De la carrera T.S.U en Gastronomía.G402.

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