Champiñones bbq

Name: Champiñones bbq
Yield: 2 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 6 champiñones grandes; 250 gr carne picada de cerdo y ternera; 1/4 cebolla; 1/2 zanahoria; 1/2 pimiento rojo; 1 loncha bacon; Queso rallado; Salsa BBQ (barbacoa); 1 chorrito vino blanco; Tomillo; Ajo en polvo; Aove; Sal; Pimienta negra

Champiñones bbq

Guardada

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Ingredientes

1 hora

2 raciones

6champiñones grandes
250 grcarne picada de cerdo y ternera
1/4cebolla
1/2zanahoria
1/2pimiento rojo
1 lonchabacon
Queso rallado
Salsa BBQ (barbacoa)
1 chorritovino blanco
Tomillo
Ajo en polvo
Aove
Sal
Pimienta negra

Guardada

Paso a paso

1 hora

1

Peleamos los champiñones quitándole la capa que tienen. Le quitamos el tronco y los vaciamos un poco. Reservamos.
2

En un triturador metemos la cebolla, la zanahoria pelada y el pimiento y lo triturados. Lo echamos en la sartén con un chorrito de aove junto con un poco de sal y dejamos que se poche unos 5 minutos a fuego medio.
3

Añadimos la carne, echamos ajo en polvo, pimienta y tomillo a gusto. Mezclamos y dejamos que se haga a fuego medio.