Dedales con tocineta y aguacate

La pasta es un alimento muy especial, en este caso la tocineta le dió lo crujiente, el aguacate el toque fresco y cremoso y el aceite de oliva unió todos los ingredientes; el resultado fue delicioso!
Dedales con tocineta y aguacate
La pasta es un alimento muy especial, en este caso la tocineta le dió lo crujiente, el aguacate el toque fresco y cremoso y el aceite de oliva unió todos los ingredientes; el resultado fue delicioso!
Paso a paso
- 1
Cocina al dente la pasta seleccionada y reserva.
- 2
Coloca la tocineta en una sartén para eliminar la grasa y tostarla. Cuando esté lista retira toda la grasa sobrante y agrega las lonjas de jamón para impregnarla del gusto a tocineta; calienta un poco.
- 3
Toma un poco de cebolla, pimentón y cebollino y córtalos menuditos. Sazona con sal y agrega poco aceite de oliva. Corta el cilantro y reserva.
- 4
Agrega a la pasta la tocineta y el jamón, los vegetales en aceite de oliva, cilantro picadito y mezcla todo muy bien. Luego los cubos de aguacate, más aceite de oliva y el queso rallado.
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