Agregar una cucharada de mostaza (si lo desea) y los condimentos (a gusto, yo utilizo los que mencione) y unas cucharadas de pan rallado. Integrar todo.

Por último armar las hamburguesas y rellenar. Cocinar hasta que estén doradas.

Para el armado, realice una hamburguesa de 1 cm de grosor, coloque la paleta y el queso y luego cubrí con otra hamburguesa también de 1 cm de grosor(pueden hacer el grosor como más le guste) y sellé los bordes apretando con los dedos.