Marinar el pollo con el sazón, limón y sal dejarlo reposar 15 min

Ponerlo a fuego lento con un poquito de agua para que ayude a cocer un poco la carne (ir volteando el pollo para que cocine parejo)

Cuando esté secando el agua agregar el aceite suficiente y dejar a fuego bajo/ medio para que cocine bien por dentro

Voltear cada cierto tiempo para que dore parejo... es un proceso que demora un poco pero el resultado es muy sabroso 😉

Opcional... yo preparé un mojito criollo para ponerle por encima después de cocinada la carne... jugo de limón, aceite de oliva o el de tu preferencia, ajos picados finos, pimienta negra y cebolla en rodajas.