Abrir la caja de porotos, colar y dejar escurrir (yo los lavo con agua, ya que no me gusta el jugo que les queda pegado).

Poner los porotos en un bowl y moler con una minipimer o cualquier tipo de moledora (tenedor también sirve) hasta que quede una pasta.

Agregar los 4 huevos, la cdta de sal y el orégano a gusto y batir.

En una sartén, agregar la cda de aceite y verter la mezcla.

Dejamos a llama media y con una espátula vamos dándole forma.

Cuando agarre consistencia por fuera, ponemos una lámina de queso (o más) en un lado y con ayuda de la espátula, ponemos un lado sobre el otro para darle la forma de omelette.

Vamos alternando de lado para que se haga por dentro. A mí me quedo ancho, así que podemos meter un cuchillo o palito e ir viendo si sale seco o no.

Cuando esté hecho por dentro, pueden darle el último calentón con queso rallado.

Y listo, a mí me quedó bastante grande y soy una hambrienta jaja pero fácilmente alcanza para 2 personas.