Burrito 🌯 trancao

Name: Burrito 🌯 trancao
Yield: 4 raciones
Cuisine: colombianas
Ingredients: 200 g Frijol negro (que no requiere remojo); Picado de Cebolla y tomate; Sour creme; Arroz preparado; Ají tipo encurtido (opcional); Salchichas rancheras y/o carne molida; Tortillas de harina (de las más grandes posible); Parmesano o mozzarella rallado

Elizabeth Fager JJ @cook_14601548

Tras un antojo de comida callejera me pregunté porque no hacer una versión mejorada en casa; siendo una comida diferente en la que se incluye todos los elementos necesarios en un plato

Burrito 🌯 trancao

Elizabeth Fager JJ @cook_14601548

Tras un antojo de comida callejera me pregunté porque no hacer una versión mejorada en casa; siendo una comida diferente en la que se incluye todos los elementos necesarios en un plato

Guardada

Compartir un Cooksnap

Imprimir

Ingredientes

4 raciones

200 gFrijol negro (que no requiere remojo)
Picado deCebolla y tomate
Sour creme
Arroz preparado
Ají tipo encurtido (opcional)
Salchichas rancheras y/o carne molida
Tortillas de harina (de las más grandes posible)
Parmesano o mozzarella rallado

Guardada

Paso a paso

1

Cocer normalmente y con los aliños que solemos usar, el arroz y los frijoles
2

Sobre sartén caliente y engrasada con mantequilla pasar tortilla una a una para sellar por sus dos lados
3

A la par en sartén con un chorrito de aceite, asar la salchicha/carne con sal y pimienta a gusto
4

Poner la tortilla sobre plato e iniciar poniendo en centro de la misma tiras muy gruesas de arroz, frijol, picado, ají, carne/salchicha y finalmente la sour creme y el queso
5

Cerramos cómo sobre la parte superior e inferior de la tortilla y finalmente los laterales con fuerza para cerrar bien el burrito
6

Luego se puede servir y disfrutar, a mi modo de ver queda tan bien que no requiere acompañamiento (pero si gustas por ej unos nachos irían súper bien)