Ají

perejil finamente picado • orégano • ají molido • pimienta negra • sal • ajo finamente picado • de agua caliente • vinagre de vino • aceite de oliva

Pechuga de pollo grande • Cebolla pequeña • Ají dulce rojo • Ají dulce naranja • Ají dulce amarillo • Papas medianas • zanahorias grandes • lata de Maíz en granos • Crema de leche para cocinar • Cilantro fresco picado • Queso criollo en cubos • Aceite •

Cazón en mi caso fue 1 kg 250 gr • Pimentón • Ají • Cebollín • Cebolla media cebolla • Sal 2 cucharaditas aproximadamente • Pimienta • Aceite onotado unos 70 ml aproximadamente • ajo

pollo • Cebolla • ajo molido • sal • comino con pimienta • tomate rallado • vinagre blanco • arverjitas fresca • ají especial (200 gr) • papa o sin papa (blanca o huayro)

pollo • sal / pimienta con comino • cebolla / ajo • soles de maní licuado • papa huayro o blanca • ají especial

sal y pimienta con comino • chanchito • arroz blanco • Ají especial • Ají amarillo molido • Ajo molido • cerveza • Agua • Verduras (choclo, zanahoria, arverjitas, pimentón, perejil)

harina de maíz blanco precocido • agua (480 mililitros) 30 gramos de queso rallado • queso fresco • pimienta • ají molido

repollo blanco cortado en rodajas gruesas • Aceite de oliva • Paprika en polvo • Chile piquín o ají • cafetera de pimienta recién molida • Tomillo • Sal de ajo • Cebolla deshidratada en hojuelas • cafetera de Comino • cafetera de Orégano • Sal

pollo, usé muslos • vino blanco seco • alcaparras • pimienta • Sal • Para el sofrito: 6 jitomates cortados en trozos • cebolla mediana en brunoise • ají dulce o medio chile morrón verde en cubos • ajo picaditos • sal • pimienta • vinagre •

harina • manteca o en su defecto mantequilla • agua caliente • sal • carne picada • cebollas • cebolla cambray • jitomate grande • pimiento morrón mediano • limones, el jugo • perejil • menta fresca •

de camarón • chiles guajillos • ajo picado • mantequilla • aceite de oliva • Sal y pimienta • Pimentón • aguacate • Arroz blanco • Cilantro

baguette • chorizo argentino • mostaza • perejil fresco • orégano • chile en polvo o ají molido • pimienta negra • sal • ajo • agua • vinagre de vino blanco • aceite vegetal

arroz • agua • pollo en trozos • camarones limpios • ají pimiento • cebollín • achiote • orégano • sal • ajo en polvo o natural • mantequilla • aceite •

maíz escurrido (240 gr) • ajo • cebolla • ajíes cachucha o 1/2 pimiento • huevo • sal • aceite para freír (vegetal de maíz o maní, girasol) • harina • leche

huevos • plátanos de cocina • aceite de oliva • calabacitas zucchini • sal • pimiento o ají • cebolla • chicharo seco • mantequilla • Pimienta quebrada • sal • calabaza, poner el utensilio para rallar en forma de pasta •

tortillas de harina (ya precocidas) • salsa de pizza • queso • jamón • cebolla • ají • orégano entero • maíz

perejil • sal salvaje del mar • ajo • ají • pimienta • orégano • aceite de oliva • vinagre de manzana

pescado • limón agrio • culantro o cilantro • cebolla morada • sal pimienta y ajinomoto • camote • huevos • harina de trigo • aceite vegetal • ají amarillo • ajo molido

trozo de cerdo • puré de tomate • papas en trozos • zanahoria grande rebanada • ejotes cortados en 2 partes • ajo picado • cebolla en láminas • chiles rojos (ají) enteros • agua • Sal o caldo de pollo

Arroz • Jamón precocido • Plátano maduro grande • Ají • Apio • aceite • Mantequilla

Carne molida de res • jamón endiablado • jitomate saladet • cebolla mediana • ajo grande • pimientas negras • pimientas gordas • chiles chipotles • Harina • Aceite de oliva • huevos grandes • Sal y pimienta •

Elotes/maíz/corn • sal mar • chile árbol/ají picante • agua • Epazote fresco (ingrediente especial)

pescados (Yo utilicé pez cotorra pero puede ser el de su preferencia) • Sal • Pimienta • Adobo • Leche de coco • Ajo en polvo • Cebolla • Ají verde • Cilantro • Salsa de tomate • Aceite • Caldo de pollo en cubos (poquito) •

pechuga de pollo • tortillas (normales o especiales para taco dorado) • Aceite vegetal • ají • cebolla 🍈 • Sal • de crema ácida • queso fresco 🧀 • Lechuga picada 🥗 • Rábanos un manojo en rodajas • Jitomates en rodajas 🍅 • aguacate 🥑 •

berenjenas • de pechuga de pollo (o carne de su preferencia) • ají verde • ají amarillo • cebolla • ajo • orégano • sal • albahaca • crema de leche • de queso danes