Pan trenzado (Jalá)

#fiestascookpad
#cursoscookpad
Este delicioso pan aprendimos hacer en la última clase de panadería con la genia de Romy. Obvio es súper ideal para las fiestas que se aproximan!🙌
Pan trenzado (Jalá)
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Este delicioso pan aprendimos hacer en la última clase de panadería con la genia de Romy. Obvio es súper ideal para las fiestas que se aproximan!🙌
Paso a paso
- 1
Preparar los ingredientes precalentar el horno y enmantecar la placa
- 2
En un bols poner huevos, aceite, sal, azúcar, batir y dejar. En la misma jarrita dónde está el agua vertemos la levadura y mezclamos hasta disolver completamente la misma.
- 3
Hacer una corona con harina en la mesada y en el medio colocar la preparación de huevo y la de levadura e ir robando harina de los costados lentamente
- 4
Ir incorporando lentamente harina hasta formar un bollo al principio se pega un poco pero no agreguen harina, simplemente se lavan las manos, se secan y siguen amasando
- 5
Forman un bollo liso amasando por 10 minutos. Luego la tapan con film dentro de un bols y la dejan reposar por unos 15 min
- 6
Luego cortan bollitos del mismo tamaño como son tiras de 4 y necesitan dos panes van a cortar 8 bollitos del mismo tamaño en total. Luego los tapan para que no se seque. Agarran uno de los bollitos lo estiran un poco con las yemas de los dedos y lo van enrollando. Luego lo estiran como si fuese una serpiente como está en la foto. Así con cada bollito hasta obtener ocho tiras
- 7
Luego con un poco de agua van pegando las puntas y van armando la trenza. Las colocan el la placa, las pintan con doradura y les espolvorean las semillas por arriba. Lo dejan arriba del horno que triplique su tamaño.
- 8
La meten al horno por unos 20 min y a disfrutar!!
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