Bollos Bao

Name: Bollos Bao
Cuisine: argentinas
Ingredients: La masa que te halla quedado, o cualquier masa comun con levadura, se pesa y se divide para saber los bollitos que nos sale de aproximadamente60 gr cada uno; los rellenos que más te gusten dulces o salados; yo prepare: tomate seco con cebollita morada y queso. Zanahoria con verdeo y pimieno. Y dulce: nueces y arandanos con una pizca de azucar negra, y manzana y banana con chispas de chocolate; Realmente, lo que tenia a mano. y condimente con tomillo, oregano y romero

Carmen Campos Barreiro @Carmencook_14765802

Una manera rica de aprovechar cuando nos queda masa con levadura.

Bollos Bao

Carmen Campos Barreiro @Carmencook_14765802

Una manera rica de aprovechar cuando nos queda masa con levadura.

Guardada

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Ingredientes

20 o 25 minutos de coccion

La masa que te halla quedado, o cualquier masa comun con levadura, se pesa y se divide para saber los bollitos que nos sale de aproximadamente60 gr cada uno
los rellenos que más te gusten dulces o salados
yo prepare: tomate seco con cebollita morada y queso. Zanahoria con verdeo y pimieno. Y dulce: nueces y arandanos con una pizca de azucar negra, y manzana y banana con chispas de chocolate
Realmente, lo que tenia a mano. y condimente con tomillo, oregano y romero

Guardada

Paso a paso

20 o 25 minutos de coccion

1

Formar los bollitos de 60 g. que vamos a dejar leudar media hora.
2

Estirar con palote, como para empanada. Y rellenar
3

Cerrar con las puntas hacia arriba (como veran no es mi especialidad)
4

Armar los bollos y dejarlos leudar un poco.
Mientras tanto preparar la vaporera las que tienen, en mi caso puse sobre una rejilla(aceitenla para que no se pegue) los bollos, coloque agua en la paellera Essen. Y cuando rompio el hervor coloque la rejilla con los bollos bao. Cocinar al vapor durante 20 minutos. No destapen la olla, o la vaporera en ese tiempo. Después apaguen y esperen 5 minutos más antes de destapar
5

Los primero se abrieron, pero la masa esta bien cocida y esponjosa.Arriba puse verdeo, y menta en los dulces.
6

Espero les guste. Y que cierren mejor los bollos Bao. Son riquisimos