Sahofan

Name: Sahofan
Yield: 4 - 6 porciones
Cuisine: peruanas
Ingredients: 150 gr carne de res cortada en trozos; 250 gr sahofan; 2 cdas. frejol chino; 1 cda. salsa de ostión; 2 cdtas ajo; 1 cda. sal; 1 cda. sillao; 2 tazas aceite; 1 cda. azúcar; 1 cubito pollo; 1 cebolla; 1 cebolla china

Roger Repetto @Roger70

Es uno de los platos favoritos de mi hijo así que tuve que aprender a prepararlo...o al menos a intentarlo. No quedó tan mal.

Sahofan

Roger Repetto @Roger70

Es uno de los platos favoritos de mi hijo así que tuve que aprender a prepararlo...o al menos a intentarlo. No quedó tan mal.

Guardada

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Ingredientes

40 minutos

4 - 6 porciones

150 grcarne de res cortada en trozos
250 grsahofan
2 cdas.frejol chino
1 cda.salsa de ostión
2 cdtasajo
1 cda.sal
1 cda.sillao
2 tazasaceite
1 cda.azúcar
1 cubitopollo
1cebolla
1cebolla china

Guardada

Paso a paso

40 minutos

1

Sancochar los fideos sahofan y reservar.
2

Calentar el wok y freír la carne. Reservar la carne y retirar el aceite a un bol.
3

Enjuagar el wok con agua, incorporar el aceite, calentar y volver a retirarlo. Agregar los fideos y ahumarlos por unos instantes.
4

Agregar la sal, ajo, azúcar, salsa de ostión, sillao y el cubito de pollo. Mezclar bien con los fideos.
5

Agregar la cebolla cortada en julianas gruesas, el frejol chino y la cebolla china cortada en tiras largas. Incorporar la carne, saltear y servir.