Pan dulce ideal para dietas y diabéticos

Name: Pan dulce ideal para dietas y diabéticos
Yield: 4x250gs
Cuisine: argentinas
Ingredients: 200 gs harina integral; 150 gs harina común; 8 sobres edulcorante; 20 gs levadura fresca; 200 gs leche descremada o agua; 70 gs aceite de girasol; 180 gs nueces y almendras

Clara Corbalan @cook_18939785

Hace tiempo que quería hacer este pan dulce, la receta la idee con una nutricionista, me dio el ok... y acá va.... #fiestascookpad

Pan dulce ideal para dietas y diabéticos

Clara Corbalan @cook_18939785

Hace tiempo que quería hacer este pan dulce, la receta la idee con una nutricionista, me dio el ok... y acá va.... #fiestascookpad

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Ingredientes

4x250gs

200 gsharina integral
150 gsharina común
8 sobresedulcorante
20 gslevadura fresca
200 gsleche descremada o agua
70 gsaceite de girasol
180 gsnueces y almendras

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Paso a paso

1

Disolver la levadura en un poco de agua o leche, mezclarle 2cuch de harina... dejar esponjar
2

Hacer una masa con todos los ingredientes, la "esponja.... menos los frutos
3

Tapar el bol y dejar leudar al doble o triple de su tamaño. Siempre en lugar tibio y al reparo de corriente de aire
4

Una vez que leudo, agregar los frutos secos...
5

Porciones... yo lo hice en 4 bollitos de 250gs aprox. Poner en molde de papel y dejar leudar nuevamente, protegido de corriente de aire.
6

Una vez que alcanzan el tamaño deseado, pintar con leche, ponerle unas nueces y almendras por encima.
7

Hornear a temperatura media alrededor de 25 minutos.