En una olla colocamos aceite, luego incorporamos la cebolla más el comino y la pimienta cocinamos hasta pochar la cebolla, colocamos el zapallo cortado en cuadrado, las habas peladas y choclo desgranado, le agregamos el caldo ojo muy importante que no sobrepase el locro, sazonamos y tapamos; pasado los primeros 40 minutos, destapamos y dejamos evaporar el líquido y cocinar a media llama de fuego hasta que quede un puré y para finalizar colocamos la leche y queso y listo servimos con huevo frito.