Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Hidratar la grenetina
- 2
Montar la crema para batir y preservar en el refrigerador.
- 3
Poner en un cazo el agua y el azúcar para así hacer un jarabe a punto de bola
- 4
Batir las claras, y cuando el jarabe ya esté, añadirlo en forma de hilo
- 5
Derretir la grenetina a baño maría. Cuando ya esté, mezclar de a poco con el puré de mango
- 6
Mezclar de forma envolvente el puré de mango con el merengue francés. De a poco.
- 7
A la mezcla anterior le añadiremos la crema batida, de forma envolvente
- 8
Poner la mezcla en un molde y refrigerar por dos horas.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Huantes González Valeria le encantará ver cómo quedó.
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