En un coludo ponemos a calentar el agua junto con la mantequilla hasta que esté disuelta por completo

Cuando la mantequilla esté bien disuelta con el agua y ya haya soltado el primer hervor, dejamos caer la harina de golpe y movemos con una pala de madera hasta que se despegue del coludo

Dejamos entibiar la mezcla y agregamos los huevos uno por uno hasta que esté bien mezclada.

Pasamos a una duya estrella y hacemos tiras alargadas

Horneamos a 180° por 15 o hasta que estén un poco dorados