Bizcocho esponjoso de chocolate

Name: Bizcocho esponjoso de chocolate
Yield: 8 raciones
Cuisine: mejicanas
Ingredients: 1 huevo; 140 gr azúcar; 60 gr harina de trigo; 30 gr cacao en polvo; 1 cucharadita polvo de hornear; 80 ml leche; 50 ml agua caliente; 60 ml aceite de oliva; 1 cucharadita extracto de vainilla; 1 pizca sal

Sara Rojas @SarahRojas

Oax. Mex.

#UTVCO401C
Receta complementaria de odisea.

Bizcocho esponjoso de chocolate

Sara Rojas @SarahRojas

Oax. Mex.

#UTVCO401C
Receta complementaria de odisea.

Guardada

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Ingredientes

1 h

8 raciones

1huevo
140 grazúcar
60 grharina de trigo
30 grcacao en polvo
1 cucharaditapolvo de hornear
80 mlleche
50 mlagua caliente
60 mlaceite de oliva
1 cucharaditaextracto de vainilla
1 pizcasal

Guardada

Paso a paso

1 h

1

Preparar los ingredientes (mise en place).
2

Batir los huevos hasta doblar su tamaño, añadir el azúcar y seguir batiendo.
3

Añadir el aceite de oliva sin dejar de batir, la leche y el extracto de vainilla.
4

Una vez incorporado añadir la harina cernida, el cacao y el polvo de hornear. Añadir la pizca de sal.
5

Incorporar con cuidado y cuando esté lista la mezcla, añadir el agua caliente para aportar jugosidad a la masa.
6

Verter en un molde y hornear a 180° C.